Kip aan’t spit

• Hele kip
• rookhout
• Scheut Sojasaus
• Eetlepel Honing
• 2 eetlepels Suiker
• Eetlepel chilisaus

Zodra je dit op de BBQ gaat maken komen je buren vast ook eten door alle overheerlijke geuren die vrijkomen! Kip op het spit van de BBQ. Knapperig velletje en van binnen super mals, wat wil je nog meer?!

Tools

• BBQ
• Spit

Bereiding glaze

Als de kip bijna klaar is, mag je deze insmeren met deze glaze, zo krijgt hij de prachtige glans.

1. Doe de sojasaus, honing, suiker en chilisaus en breng een de kook
2. Laat zachtjes inkoken tot een beetje stroopachtige substantie
3. Als de kip bijna klaar is, smeer de kip dan in met dit mengsel

Bereiding kip

1. Steek de bbq aan en zorg voor indirecte hitte (ongeveer 180 graden)
2. Bevestig de kip aan het spit
3. Voeg een blokje rookhout toe 
4. Gaar de kip tot een kerntemperatuur van ongeveer 70-72 graden. 
5. Smeer de kip in met het mengsel en laat nog even direct boven de kolen garen voor een extra knapperig velletje.

Eet smakelijk!