Chimichurri is DE typische Zuid-Amerikaanse barbecuesaus en marinade en is perfect voor biefstuk, maar ook voor groenten, gegrilde kaas, vis en gevogelte. Simpelweg 1 eetlepel chimichurri even laten zwellen met 1 eetlepel lauw water en dan mengen met 3 eetlepels goede olijfolie en 1 eetlepel rode wijn of rode wijnazijn. Naar smaak met verse kruiden, uien, chilipeper, knoflook enz. variëren. Kan ook als droge marinade worden gebruikt. Inhoud 100 gram.
Ingrediënten
Uien, zeezout, specerijen (zwarte peper, rode peperkorrels), kruiden (peterselie, oregano) rietsuiker, knoflook.
