Workshops

BBQ Workshop Hot Experience

Deze workshop staat in het teken van heet, heter, heetst! Hierbij gaan we de nadruk leggen op het bereiden van steaks en andere soorten vlees, vis en groente waarbij een hete bereiding nodig is. Tijdens de workshop ga je vooral zelf aan de slag en leren we je alle skills die je nodig hebt om op deze manier je eigen gerechten te bereiden. Hierbij maak je gebruik van de Kamado BBQ, Shichirin, Braai en OFYR. 

Je leert beter BBQ’en, of je nu net begint of al ervaring hebt, er is altijd iets te leren en beleven! Voor jou geen verbrande hamburgers of kipsaté meer, je gaat alles leren met de mooiste producten en een geweldige bereiding en smaakbeleving. De recepten en technieken krijg je mee naar huis, zodat je daar het geleerde in de praktijk kan brengen.

Wat behandelen we?

• Type barbecues: wat zijn de mogelijkheden en verschillen?
• Welke brandstoffen zijn er en wanneer kies je welke voor welke BBQ?
• Hoe gebruik je de verschillende BBQ’s (aansteken, temperatuurbeheersing, technieken)?
• Bereidingstechnieken: low&slow, hot&fast, roken, grillen, indirect, reverse sear, rusten, etc.
• Dit alles aan de hand van de gerechten die je zelf gaat klaarmaken! Het is een combinatie tussen vlees, vis, groenten en een lekker dessert.
• Wat is het allerbelangrijkste voor het meest fantastische en smaakvolste resultaat?

Minimale groepsgrootte: 5 personen

Maximale groepsgrootte: 15 personen

Prijs per persoon: € 95,00 

Deze workshop is ook te boeken inclusief bijpassend wijnarrangement voor € 115,- Hierbij leer je ook alles over de wijnen en wordt er zelfs gekookt met de wijn!

BBQ Workshop USA Experience

Deze workshop staat in het teken van Low ’n Slow, de techniek waar ze in Amerika de lekkerste gerechten mee maken! Hierbij gaan we de nadruk leggen op het bereiden van vlees waarbij een langzame garing nodig is om de lekkerste resultaten te krijgen. Denk hierbij aan spareribs, pulled pork, pulled beef, grote stukken vlees en de meest malse kip.  Tijdens de workshop ga je vooral zelf aan de slag en leren we je alle skills die je nodig hebt om op deze manier je eigen gerechten te bereiden. Hierbij maak je gebruik van de Kamado BBQ, Shichirin, Braai en OFYR. 

Je leert beter BBQ’en, of je nu net begint of al ervaring hebt, er is altijd iets te leren en beleven! Voor jou geen verbrande hamburgers of kipsaté meer, je gaat alles leren met de mooiste producten en een geweldige bereiding en smaakbeleving. De recepten en technieken krijg je mee naar huis, zodat je daar het geleerde in de praktijk kan brengen.

Wat behandelen we?

• Type barbecues: wat zijn de mogelijkheden en verschillen?
• Welke brandstoffen zijn er en wanneer kies je welke voor welke BBQ?
• Hoe gebruik je de verschillende BBQ’s (aansteken, temperatuurbeheersing, technieken)?
• Bereidingstechnieken: low ‘n slow, hot ‘n fast, roken, grillen, indirect, reverse sear, rusten, etc.
• Dit alles aan de hand van de gerechten die je zelf gaat klaarmaken! Het is een combinatie tussen vlees, vis, groenten en een lekker dessert.
• Wat is het allerbelangrijkste voor het meest fantastische en smaakvolste resultaat?

Minimale groepsgrootte: 5 personen

Maximale groepsgrootte: 15 personen

Prijs per persoon: € 95,00 

Deze workshop is ook te boeken inclusief bijpassend wijnarrangement voor € 115,- Hierbij leer je ook alles over de wijnen en wordt er zelfs gekookt met de wijn!